箕面・小野原の「山ト氷」から、この夏のおススメ情報が届いた。期間限定だった人気商品を復刻したり、新たな期間限定商品もお目見え。暑い夏にぴったりの「山ト氷」ならではの繊細でレストランスイーツのような、かき氷を楽しめそう。そんな魅力的なかき氷を今回は3品ご紹介。
まず最初は、山ト氷の代表作といっていい「マンゴーミルク」(1,500円税込)。濃厚なアルフォンソマンゴーのトロっとしたソースが特徴とか。かき氷の中にも上にも実がたくさん。ムースのような、エスプーマとの相性が抜群だ。
これまで常連さんの間で話題を呼んでいた期間限定商品だった「ほうじ茶とマロンナッツ」(1,700円税込)が通年商品として復刻した。山ト氷さんがフリードリンクとしても提供している、ほうじ茶と同じ茶葉をベースにアレンジした「ほうじ茶クリーム」と合わせた。トップには和三盆メレンゲ、中には食感のライスパフと、山ト氷さんが「最後まで飽きない構成」という自信作だ。
そして、期間限定商品で新たに登場したのが「桃ミルク」(1,900円税込)だ。山ト氷をプロデュースする北摂の洋菓子店「シェ・ナカツカ」が契約する、岡山の桃農園の桃を使って作ったシロップが氷にまとう。桃の優しい香りが、夏ならではの旬の味を際立たせている。
山ト氷は「小野原店」と「かやの店」の2店舗で、それぞれ個性を生かした店舗限定のかき氷も提供している。なお、「かやの店」は10月中旬頃までの限定営業予定。
〒562-0032 箕面市小野原西6丁目2‐12コモド・ポストⅠ 1階
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